martedì 22 novembre 2016

C'è aria di Natale

Diamo inizio alle primissime decorazioni festive con la mia creazione odierna dedicata alla magia del Natale :)







Harry Potter

Ciao a tutti!!

La mia ultima creazione è una torta dedicata a Vittoria, fan di Harry Potter :)






martedì 1 novembre 2016

venerdì 13 maggio 2016

Torta principesse

Compleanno di Elisa
Molly cake al cioccolato, bagnata con sciroppo all'arancia,farcita e ricoperta con crema al burro al cacao.
I personaggi sono stati creati in pasta model, le torri del castello sono in cartone ricoperto con pastigliaggio e decorate con pasta di zucchero.







sabato 12 dicembre 2015

Natale 2015

Aspettando il S.Natale si lavoricchia per gli amici ed i parenti :)
Quest'anno tutto di pastafrolla,pasta di zucchero e ghiaccia.
Auguri a tutti, mea




Ecco altre foto delle mie ultime creazioni :)










giovedì 3 dicembre 2015

Torta piscina per Adelaide

Ciao a tutti!

oggi postiamo la torta di Adelaide che ha compiuto 7 anni.

Frequenta la piscina, ama il nuoto,chissà forse fra qualche anno la vedremo nella squadra della Nazionale.     

Base della torta la Madeira cake alla vaniglia bagnata con sciroppo di arancia, farcita con marmellata di arancia e ganache di cioccolato fondente, ricoperta di crema al burro e pasta di zucchero. Per imitare l'acqua ho preferito fare la meringa italiana,la gelatina avrebbe dato l'idea della trasparenza ma non c'è paragone come sapore .Per il bordo piscina ho fatto un croccante di miglio soffiato .

Baci e alla prossima Mea









lunedì 23 novembre 2015

Compleanno Vittoria: Torta Cattivissimo Me/Minions

Ben ritrovati viaggiatori della rete, mi ripresento con la torta della Vitto che ha compiuto 8 anni.

C'è Gru,ci sono Margo,Edith,Agnes ed un piccolo gruppo di simpaticissimi Minions ,tutti realizzati in pasta modellabile della ditta Laped . La base della torta è una Molly cake al cioccolato bagnata con sciroppo di arancia e farcita con marmellata di arancia e crema nutellosa presa in prestito dal blog Mani Amore e Fantasia.

La ricetta della Molly è già sul blog .       




Crema Nutellosa. Di Mani Amore e Fantasia.  
4cucchiai di farina oo ( io o perché ho eliminato dalla mia dispensa la oo ).
4  cucchiai di zucchero
vaniglia
12 gr di colla di pesce
400 ml.di latte
 250 ml Di panna da montare
400gr di Nutella ( si può fare in casa).                 

Mettere nell'acqua fredda la colla di pesce. Fare bollire il latte . In un 'altra ciotola setacciare farina zucchero e vaniglia,versarvi il latte caldo poco alla volta per amalgamare bene tutto rimettere sul fuoco e fare addensare la crema sempre mescolando.Unire la colla di pesce ben strizzata e amalgamare bene, fare raffreddare . Aggiungere la Nutella e la panna montata (consistenza yogurt non di più) mescolare bene e se non la di usa subito mettere in frigorifero coperta da pellicola.   

Buon lavoro e alla prossima  
Mea